Kryddsill med kokt potatis, rädisor och rökostkräm
Kryddsill med kokt potatis, rädisor och rökostkräm Till åtta personer behöver du: 4 stora marinerade sillfiléer (i glasburk) 8 kokta potatisar 8 rädisor 2 msk olivolja 8 skivor rågbröd 150 g rökost Salt och nymalen peppar ½ knippe gräslök Så här gör du: Dela varje sillfilé i 4 bitar och låt dem rinna av lite […]
Grillad sill med päron, ugnsbakad lök och krasse
Grillad sill med päron, ugnsbakad lök och krasse Till fyra personer behöver du: 8 dubbla färska sillfiléer 2 lökar 1 päron 1 låda med krasse 1 dl olivolja 1 obesprutad citron 2 msk grov senap Salt och nymalen peppar Så här gör du: Ta bort ryggfenan och lägg filéerna på en skärbräda med skinnsidan […]
Bakad yoghurtsill med ris och kryddig gurksallad
Bakad yoghurtsill med ris och kryddig gurksallad Till fyra personer behöver du: 8 dubbla färska sillfiléer 1 vitlöksklyfta 2 lökar 1 tsk gurkmeja 2 stjärnanis 5 lagerblad 2 dl äppelcidervinäger 1 dl äppelmos 2 dl vatten 3 dl grekisk yoghurt, gärna 10 % 1 msk havssalt Nymalen svartpeppar Skala löken och vitlöken och hacka fint. […]
Bakad potatis med rökt sill, crème fraiche, gräslök och rödlök
Bakad potatis med rökt sill, crème fraiche, gräslök och rödlök Till fyra personer behöver du: 4 stora bakpotatisar 2 rökta sillar 2 dl crème fraiche 1 rödlök ½ dl äppelcidervinäger Salt och nymalen peppar Tvätta potatisen och lägg den i en ugnssäker form. Strö över lite salt och sätt in formen i ugnen i […]
Sill marinerad med körsbär, svartpeppar, lakritsrot, crème fraiche, rödlök och kapris
Sill marinerad med körsbär, svartpeppar, lakritsrot, crème fraiche, rödlök och kapris Till åtta personer behöver du: 8 marinerade sillar (i glasburk) 2 dl äppelcidervinäger 2 dl juice från inlagda körsbär 1 dl inlagda körsbär 200 g socker 2 dl vatten 10 hela svartpepparkorn 1 lakritsrot 5 lagerblad 1 rödlök 16 kapris 2 dl crème fraiche […]