Sill är hållbar mat

Vad är hållbarhet egentligen?

När något är hållbart betyder det helt enkelt att en resurs används på en nivå där den kan förnya sig själv. Det är därför viktigt att tänka hållbart så att vi inte förstör jordens naturliga resurser.

Därför är sill hållbar mat

Nordsjösillen är en av de fiskar som det finns mest av i havet och bestånden riskerar inte att överfiskas med nuvarande regler och fiskemetoder. Danska fiskare använder också skonsamma fiskeredskap så som flyttrål och not. Sillen är alltså en av de mest hållbara proteinkällorna som du kan sätta på matbordet – både i vardagen och på helgen.